Malzemeler

• 1 paket burgu makarna
• 1/2 kilo karides
• 200 gram domates ezme
• 1 taze sogan
• 1 dilim limon
• 2 tatlı kaşıgı zeytinyag
• 2 tatlı kaşıgı kaşar rende1 tatlı kaşıgı galeta un
• bir kaç dal maydonoz
• tuz, karabiber

Karidesli Makarna Yapılışı

• Normal bir kap içine 200 gram su koyarak karabiber,tuz ve limonu ilave ederek yaklaşık 7-8 dakika süre ile kaynatın.
• Ardından bir köşede bekleyen karidesleri, kaynayan kabın içine atarak yaklaşık 2-3 dakika daha haşladıktan sonra kepçe yardımı ile içinden alın.
• Taze soganı kıyarak karidesleri haşladıgınız suya atın ve içine 2 tatlı kaşıgı zeytinyagı ilave ederek pişirmeye devam edin
• Kaynamaya başladıktan sonra içerisine domates ile maydonoz ileve ederek 3-4 dakika daha pişirin.
• Farklı bir tencerede makarnayı haşladıktan sonra süzün.
• Kaşar peyniri ile hazırladıgınız karidesli karışımı ilave edin.
• Önceden yagladıgımız fırın kabına boşaltarak galeta unu ilave ederek fırına verin 
• Üzeri hafifçe kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirme işlemine devam edin

• 0 yorum »

Malzemeler

1 paket margarin
200 gram süt
1 yumurta sarısı
1 paket maya
1 çorba kaşıgı şeker
1 çorba kaşıgı tuz
yeterince un
yaglı çekilmiş haşhaş

Haşhaşli Rulo Çörek Yapılışı

• Orta boy bir tencerenin içerisinde maya, süt ve şeker kontrollü bir şekilde eritildikten sonra yumurta akı ile tuz ve margarin'de ilave edilerek yavas yavas karıştırılır.
• Üzerine az az un dökülerek yogrulma işlemi için kıvam tutturulur.
• Hamur yogrularak kıvama geldikten sonra bir köşede bekletilir.
• Kıvama gelmiş olan hamurdan bir yumurta büyüklügünde parça kesilerek alınır.
• Mutfak tezgahının üzerine hafifçe un dökülerek hamur rulo şeklinde açılır.
• Açılmış olan hamura haşhaş ilave edilerek rulo şekli olucak biçimde kapatılır.
• Arda kalan hamur ise aynı şekilde uygulanarak önceden yaglamış oldugumuz fırın tepsisinde nizami bir şekilde dizilir.
• Fırında tepsisinde bekleyen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece sıcaklıkta bulunan fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
• Fırından çıkardıgımız çörekleri 3 parmak boyutunda keserek servise hazır hale getirebilirsiniz.
• Afiyet olsun

• 0 yorum »

Malzemeler

• 4 su bardagı süt
• 50 gram margarin
• 1 kahve fincanı un
• 200 gram şeker
• 2-3 adet damla sakızı

Sakızlı Muhallebi Yapılışı

• Öncelikle orta ölçekli bir tencerenin içerisine malzeme listemizde belirtilen unu ileve edin.
• Ardından tencerin içinde devamlı olarak çırparak rengi atana kadar çırparak kavurun.
• Kavrulmuş olan unun içine sütü agır agır dökün ve kıvam tutana kadar karıştırmaya devam edin.
• Bir süre sonra şeker ile damla sakızını tencere içerisinde yogrulmuş ve kıvama gelmiş olan malzemenin içine ilave edin.
• Düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika süre boyunca karıştırın ve kontrollü bir şekilde pişirin.
• Bu işlemin ardından tencereyi ateşten alarak yaklaşık 10 dakika kadar bir mixer yardımı ile çırpın.
• Çırpma işleminden sonra özel seçmiş oldugunuz kaselere koyarak servise hazır hale getirin.
• Bu çok özel aynı zamanda marjinal bir lezzete sahip olan tatlı tarifi sofranıza degişik bir renk katıcaktır.
• Kişisel zevkinize göre üzerine dövülmüş antep fıstıgı yada ceviz ilave edebilirsiniz.
• Pratik yemek tariflerinizin ardından zevkle tadına bakmanız dilegiyle
• Afiyet olsun

• 0 yorum »