KATEGORİ: Çorbalar

<
Yaş Tarhana Çorbası(yöresel)

Yaş Tarhana Çorbası(yöresel)

Malzemeler: 1 kase yaş tarhana(kurutulmadan ki hali) 1 yemek kaşığı salça 1 paket tavuk bulyon 1 tatlı kaşığı kurunane su,sıvıyağ Taze yapılmış tarhana(kurutulmadan ki son hali) kasede az suyla beraber ezilir. Tencerede az sıvıyağla salça kuru nane ve tavuk bulyon […]

Sütlü Sebze Çorbası

Sütlü Sebze Çorbası

Malzemeler: 1 tane kabak 1 tane patetes 1 tane havuç 1 kase haşlamış nohut 1tane tavuk bulyon 1.5 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt az tuz,pulbiber 1 yemek kaşığı tereyağ Kabak,patetes ve havuçun kabukları soyulur.küçük küçük doğranır. Doğranan sebzeler […]

Mercimekli Kesme Çorba

Mercimekli Kesme Çorba

Malzemeler: 1 kase yeşil mercimek 1 kase kesme çorbalık hamur 1 kase yoğurt tereyağ,kurunane,tuz,pulbiber Yeşil mercimek ayıklanır ,yıkanır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek ocakta pişmeye bırakılır. Mercimekler pişince üzerine kesme hamur eklenir hamurlar pişene kadar kaynatılır. Hamurlar ve mercimekler […]

Çorbalar İçin Hamur Kızartması

Çorbalar İçin Hamur Kızartması

Malzemeler: 2 su bardağı un 1 tane yumurta az su Unun ortası açılır ve 1 tane yumurta kırılır.az tuz eklenerek karıştırılır.az su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hazırlanan hamurdan  elle yuvarlayarak uzun şeritler yapılır. Hazırlanan şerit hamurlar küçük […]

Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı tereyağ 2 tane tavuk but veya göğüs 1 kase haşlamış nohut 1 yemek kaşığı salça tuz Derin bir tencereye tavuk alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır.haşlanan tavuk eti elle […]

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Malzemeler: 2  su bardağı yoğurt 1 tane yumurta 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı pirinç az tuz,kurunane,pulbiber az sıvıyağ tencereye yumurta,un ve yoğurt konularak karıştırılır.karışıma 1 lt su soğuk su eklenir ve ocağa konur. ocakta sürekli karıştırılarak pişirilen çorbaya […]