KATEGORİ: Et Yemekleri

<
Pastırmalı Kuru Fasülye

Pastırmalı Kuru Fasülye

Malzemeler: 4-5 dilim pastırma 1 tane kurusoğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı kurufasülye tuz,pulbiber,sıvıyağ Kuru fasülye mümkünse 1 gece önceden suda ıslatılır ve ertesi gün haşlanır.suyu süzülür. 1 tane kurusoğan sıvıyağla beraber […]

Soslu Dana Ciğer

Soslu Dana Ciğer

Malzemeler: 500 gr dana ciğer 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak tuz,pubiber kazartmak için sıvıyağ Sarımsaklar kabukları soyulur ezilir.1 kase yoğurta ezilmiş sarımsak,tuz ve pulbiber eklenir. Dana ciğerin zarı soyulur ve dilimlenir.dilimlenen ciğerler hazırlanan sosun içine atılır ve buzdolabında 1-2 […]

Patetesli Patlıcan Kebabı

Patetesli Patlıcan Kebabı

Malzemeler: 3 tane patlıcan 3 tane patetes 2 tane domates 250 gr kıyma 2 tane yeşil biber tuz,kimyon,karabiber sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça Patlıcanlar kabukları soyulur ,dilimlenir ve tuzlu suda 10 dakika bekletilir.suyu süzülüp kurulanan patlıcanlar tavada kızgın yağda kızartılır. […]

Orman Kebabı

Orman Kebabı

Malzemeler: 500 gr dana veya kuzu eti 3 tane patetes 2 tane patlıcan 8-10 tane yeşil biber 2 tane kırmızı biber 2 tane domates 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça tuz,karabiber,kekik,kimyon sıvıyağ Patetesler ve patlıcanların kabukları soyulur.küp küp doğranır […]

Zade Kebabı

Zade Kebabı

Malzemeler: 4-5 tane patetes 400 gr kuzu eti 1 tane kuru soğan 2 diş sarımsak 3 tane patetes 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 yemek kaşığı salça 3 tane domates 2 tane yeşil biber sıvıyağ,tuz,karabiber Tencerede az sıvı yağla küp […]

Dana Biftek

Dana Biftek

Malzemler: 1 kilo dana biftek 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tane domates 2 tane yeşil biber az tuz Yoğurt ve sıvıyağ çırpılır.etler bu karışımda 1-2 saat bekletilir. Bekletilen soslu etler yanmaz tavada kısık ateşte arkalı önlü […]