KATEGORİ: Zeytinyağlı Yemekler

<
Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki

Malzemeler: 1 büyük kase barbunya 1 tane patetes 2 tane havuç 2 tane domates 2 diş sarımsak 1 tane kurusoğan 1 yemek kaşığı salça tuz,sıvıyağ   Kurusoğan kabuğu soyulur ve küp küp doğranır.patetes ve havuçlarda aynı şekilde doğranır. Barbunya bir […]

Mercimekli-Pirinçli Yaprak Sarma

Mercimekli-Pirinçli Yaprak Sarma

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 tane kurusoğan 1 yemek kaşığı salça tuz,pulbiber,kurunane 4-5 dal maydonoz-dereotu Doğranmış kurusoğan tavada az sıvıyağla kavrulur.üzerine salça eklenir.yıkanmış pirinçte eklendikten sonra kavrulmaya devam edilir.baharatlar ve ayıklanmış yıkanmış kırmızı mercimekte […]

Kabak Sıyırma

Kabak Sıyırma

Malzemeler: 3 tane kabak 1 yemek kaşığı pirinç 1 tane kurusoğan 1 diş sarımsak 1 kase yoğurt Kabaklar bol suda yıkanır ve kabak soyucuyla dış kabuğu soyulur .kalan kabaklar soyacakla bu şekilde  kabakların çekirdeklerine kadar uzun şeritler olacak şekilde soyulur. […]

Yumurtalı Kabak Kavurması

Yumurtalı Kabak Kavurması

Malzemeler: 3-4 tane kabak 2 tane domates 1 yemek kaşığı salça 2 tane yumurta az sıvıyağ dereotu,maydonoz,tuz,pulbiber Kabakların kabukları alaca soyulur ve küp küp doğranır. Tavada az sıvıyağla doğranmış kuru soğan kavrulur.doğranmış domateslerde eklendikten sora 2-3 dakika daha kavrulur ve […]

Zeytiyağlı Taze Fasülye

Zeytiyağlı Taze Fasülye

Malzemeler: 1 kilo yeşil fasülye 3 tane domates 1 tane kurusoğan az sıvıyağ tuz yeterice sıcak su Fasülyelerin kenarları ayıklanır  ve doğranır.geniş bir kabın içinde yıkanan fasülyelerin suyu süzülür. Tencereye öce sıvıyağ konurçüzerine yıkalnmış fasülyeler eklenir.domates ve kurusoğan rendelenir ve […]

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Malzemeler: 3-4 tane kabak 1 tane kurusoğan 2 yemek kaşığı salça 1/2 çay bardağı pirinç 1 kase sarımsaklı yoğurt yarım demet dereotu,maydonoz 2 dal taze nane,tuz az sıvıyağ Kabaklar alacalı soyulur ve doğranır.kurusoğan kabuğu soyulur ve doğranır.tencereye sıvıyağ alınır.ocakta yağla […]