Orman Kebabı

Malzemeler:

500 gr dana veya kuzu eti

3 tane patetes

2 tane patlıcan

8-10 tane yeşil biber

2 tane kırmızı biber

2 tane domates

3-4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

tuz,karabiber,kekik,kimyon

sıvıyağ

orman kebabı (4)

Patetesler ve patlıcanların kabukları soyulur.küp küp doğranır ve sıvıyağla kızartılır.

orman kebabı (3)

Küçük küçük doğranan etler haşlanır ve suyu süzülür.fırın kabına haşlanan etler dizilir.üzerine kızartılmış patetes ve patlıcanlar dizilir.domates ve biber dilimlenir.sarımsakla beraber sebzelerin üzerine dizilir.en son baharatlarda eklenir.

orman kebabı (2)

1 yemek kaşığı salça bir kasede az suyla karıştırılır ve sebzelerin üzerine dökülür.hazırlanan  yemek  200 derece fırında  sebzeler yumuşayana  kadar pişirilir.

orman kebabı

Denemeniz dileğiyle..

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Yorumunuzu gönderin