Soslu Dana Ciğer

Malzemeler:

500 gr dana ciğer

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

tuz,pubiber

kazartmak için sıvıyağ

soslu dana ciğer

Sarımsaklar kabukları soyulur ezilir.1 kase yoğurta ezilmiş sarımsak,tuz ve pulbiber eklenir.

soslu dana ciğer (2)

Dana ciğerin zarı soyulur ve dilimlenir.dilimlenen ciğerler hazırlanan sosun içine atılır ve buzdolabında 1-2 saat bekletilir.

soslu dana ciğer (3)

Buzdolabında bekleyen soslu ciğer süzgeçe dökülür ve süzülür.

Süzülen ciğerler tavada kızgın yağda kızartılır.

soslu dana ciğer (4)

Denemeniz dileğiyle..

Afiyet olsun.

 

 

Yorumunuzu gönderin